costillas Berna honey bbq

 

Estos ingredientes son para 5 personas

1. 1 kg. de costilla ahumada Berna
2. 3 cucharadas de miel
3. 4 dientes de ajo
4. 4 cucharadas de salsa de soja
5. 3 cucharadas de vino seco
6. 2 cucharaditas de mostaza
7. 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

 Marinar las Costillas Ahumadas BERNA en 3 cucharadas de vino y 3 cucharadas de salsa de soja, tapar y meter en la nevera como mínimo una hora. En otro recipiente, mezclar la miel con el resto de la soja, la mostaza y un par de cucharadas de agua. Mezclamos todo en un   sartén grande, calentar el aceite y saltear los ajos bien picados unos segundos, para evitar que se quemen. Sacar las Costillas de la marinada, sacudirlas un poco para que suelten el exceso de líquido y freír unos tres minutos por cada lado. Subir el fuego, añadir la mezcla con la miel y dejar freír unos 10 minutos más hasta que las Costillas estén bien doradas y se vean caramelizadas. Servir las Costillas Ahumadas BERNA bien calientes.